Książka zawiera przepisy na przysmaki kuchni wiejskiej, przyrządzane z tradycyjnych składników: ziemniaków, kapusty, różnych gatunków mięś, jajek, mąki oraz kaszy. Znajdziemy tu pomysły na smaczne i zdrowe śniadania, obiady, kolacje, a także podwieczorki. W Wiejskich specjałach zamieszczono również receptury na doskonały domowy chleb – bez porównania lepszy niż kupne pieczywo.