Książka "Świadectwo i służba. Rozmowy o życiu i Kościele" ukazuje się z okazji siedemdziesiątej rocznicy urodzin (28 sierpnia 1938) i dziewiętnastej rocznicy mianowania arcybiskupa Józefa Kowalczyka nuncjuszem apostolskim w Polsce (26 sierpnia 1989). „W rozmowie z księdzem arcybiskupem Józefem Kowalczykiem poruszyłem wiele problemów, choć nie wszystkie, które można było omówić. Jednak jest to rezultat specyfiki naszych czasów - czasów, w których dzieje się tak wiele i tak szybko. Postawiłem memu Rozmówcy około siedemdziesięciu pytań i od żadnego się nie uchylił. I za to wyrażam mu swoją wdzięczność". Ze Wstępu ks. Rafała Markowskiego