...jest pusty
Strona głównaPodręczniki szkolneProdukcja piekarsko-ciastkarska Część 1 Podręcznik
Produkcja piekarsko-ciastkarska Część 1 Podręcznik
Podręcznik do nauczania przedmiotu: technologia specjalizacyjna - produkcja piekarsko-ciastkarska, w technikum i szkole policealnej, zawód: technik technologii żywności.
Podręcznik obejmuję technologię oraz technikę produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich, wiadomości o surowcach, aparaturze, a także o planowaniu i organizowaniu produkcji.
Numer dopuszczenia: 54/97
Autorzy
Ambroziak Zygmunt
Ciężar
0.51
Oprawa
Miękka
Format
16.5x23.5cm
Objetosc
312
Rok wydania
2008
Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!
Napisz recenzjęWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.