Niezdobyty bastion – ocalić Europę to obejmujący trzy stulecia przegląd najistotniejszych konfliktów zbrojnych Rzeczypospolitej z Turcją i jej tatarskim sojusznikiem. Na tle tych wydarzeń poznajemy sylwetki ważnych postaci tamtych czasów –jak choćby Zawiszy Czarnego, hetmana Stanisława Żółkiewskiego, króla Jana III Sobieskiego. Postaci wyrazistych i owianych legendą. Autor przedstawia różne aspekty opisywanych zdarzeń i postaci, przytacza także opinie historyków, wystrzega się jednak jednoznacznych i kategorycznych ocen, zostawiając je czytelnikowi. Dariusz Żerek jest również autorem książki Zegnany. Biskup krakowski kontra król, przedstawiającej historię konfliktu Bolesława Śmiałego i św. Stanisława.