W książce omówiono właściwości chemiczne i fizyczne, działanie fizjologiczne oraz otrzymywanie i zastosowanie naturalnych związków organicznych, m.in. Aminokwasów, peptydów, białek, cukrów, lipidów, alkaloidów, steroidów, terpenoidów czy feromonów. Przedstawiono również najnowsze osiągnięcia naukowe dotyczące produktów naturalnych, w tym: zagadnienia związane z tworzeniem bibliotek peptydów, metody ustalania struktury poprzez preparowanie genomu, dane z zakresu stereochemii.