Skrypt obejmuje ćwiczenia laboratoryjne związane z reakcją roślin na różne abiotyczne i biotyczne czynniki stresowe, takie jak: niedobór wody i tlenu, metale ciężkie, wysokie i niskie temperatury, kwaśne deszcze, allelopatia i patogeny grzybowe. Dla określenia wpływu ww. czynników na rośliny w ćwiczeniach stosowane są różnorodne procedury i metody badawcze, jak: elektroforeza w żelu, spektrofotometria, kultury in vitro, czy techniki mikroskopowe i molekularne. Zestaw ćwiczeń dobrano opierając się na wieloletniej praktyce prowadzenia zajęć przedmiotowych przez zespół Zakładu Ekofizjologii Roślin Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu i w zdecydowanej większości mają one charakter opracowań autorskich. Skrypt przeznaczony dla studentów biologii, biotechnologii, ekologii i ochrony środowiska oraz dla kierunków i specjalności związanych z szeroko rozumianą ochroną środowiska przyrodniczego.