Café Creme to sprawdzona, lubiana metoda nauczania młodzieży, zakładająca integrację podstawowych sprawności komunikacyjnych, stopniowe i systematyczne wprowadzanie materiału gramatycznego oraz przekazywanie i doskonalenie praktycznych umiejętności językowych. Kurs jest interdyscyplinarny i wielostopniowy. Café Creme 1 przeznaczony jest dla młodzieży rozpoczynającej naukę francuskiego. Seria Café Creme składa się z podręcznika, zeszytu ćwiczeń, przewodnika dla nauczycieli, zestawu 2 płyt CD. Materiał zawarty w podręczniku przeznaczony jest na około 100-120 godzin lekcyjnych, czyli ok. 3 lekcje tygodniowo w skali roku; rozplanowanie lekcji ułatwia precyzyjna organizacja materiału. Café Creme umożliwia przygotowanie do egzaminu DELF. Dodatkową zaletą jest duża ilość tekstów autentycznych i dokumentów, zgodnie z wymogami Ministerstwa Edukacji Narodowej.