Nasze organizmy nigdy nie miały żywić się tłuszczem i słodyczami; nasz układ odpornościowy nie powstał z myślą o dzisiejszym higienicznym i jałowym środowisku; nasze umysły nie zostały zaprojektowane do przetwarzania bezdusznych, sztucznych elektronicznych impulsów od rana do nocy. Oto przyczyna, dlaczego tak wiele ludzi cierpi na chroniczne choroby, z którymi ich przodkowie ledwie się stykali.